初音

戦後間もなく創業して以来、継ぎ足してきた秘伝のタレが人気のヒミツ。鈴鹿峠で行列が絶えないうなぎ屋「初音」

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店舗案内

鈴鹿峠、かつては東海道を旅する人々が越えたであろうこの峠の麓に初音はあります

うなぎの初音

 

鈴鹿峠、かつては東海道を旅する人々が越えたであろうこの峠の麓に初音はあります。
ウバメガシの黒炭を使い秘伝のタレに鰻をくぐらせ、丹念に焼き上げてゆきます。
当店は、お客様の注文を承ってから焼き上げてゆきますので多少時間はかかります。
けれど一串、一串に心をこめてお客様に最上の味で召し上って頂く ためには、どうしても譲れない当店のこだわりなのです。

厨房の中央には、今日もひっそりとタレの壺が据えられています。

 

概要

店名 うなぎの初音
所在地 〒519-1111 三重県亀山市関町新所898-1
TEL 0595-96-0157
営業時間 ランチ 11:00~14:00 土・日・祭日は売り切れ次第終了させて頂きます。
ディナー 16:00~19:00 土・日・祭日は売り切れ次第閉店させて頂きます。
定休日 毎週月曜日、第三火曜日。お盆休みと年末年始。詳しくは、お電話下さい。

 

店内風景

店内風景

 

店内風景

 

店内風景

 

店内風景

 

アクセスマップ

 

店内の様子